Vertreter der Trennkost gehen davon aus, dass unser Körper nicht dazu in der Lage ist, Eiweiß und Kohlenhydrate gleichzeitig zu verdauen.
Auf dieser Erkenntnis werden die Ernährungspläne der Trennkost aufgebaut. Diese Annahme entbehrt jedoch jeder wissenschaftlichen Grundlage.
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